粉は、足踏みのカラウスではたいで作る場合が多かった。
ゴロゴロと雷が鳴るような音を立てて、石臼を挽く時歌うのが石臼挽歌で、唐臼(とうす)挽歌と同じ調子である。
「哲⻄の⺠謡1」より

臼を挽くならしんとろとろと
臼のしゃくり挽きゃ　粉があらい　(註)急激に力を入れること。

腹が立つともこの子を抱きあれ
仲のよいとき　できた子じゃ

親の意見となすびの花は
千に一つも仇がない

親と親との約束なれば
行かにゃなるまい　もどるとも

わしとあなたは臼挽き夫婦
入れてまわせば粉（こ）ができる

(新見市正田)

仕事取りつきゃ歌出せおなご
仕事たいぎなふり見せな

仕事たいぎなおなごじゃないが
腹にゃ三月のヤヤがいる

唄がうたいとうて歌うじゃないが
これも仕事のまぎれ草

まぎれ草なら一枝ほしや
植えて育てて気をまぎれよ

(阿哲郡哲多町田渕)

「奥備中の⺠謡」より